Inovasi Baru Olahan Telur Ayam

Telur Geprek

Bosan dengan olahan telur yang itu-itu aja ? Tenang, kini ada yang baru, Telur Geprek. Dari namanya kita tahu rasa pedas pasti ada di dalamnya, tidak hanya itu rasa gurih terasa dengan baik di dalamnya. Berikut ini adalah resep telur geprek yang mudah dibuat di rumah.

Bahan :

- 6 butir telur ayam

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sdt garam

Lapisan Tepung : 

- 150 g tepung terigu

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- minyak goreng secukupnya

- ½ sdt garam

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

Sambal Geprek :

- 75 g cabai rawit merah

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdm kecap manis

- 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Kocok lepas telur bersama daun bawang dan garam.

2. Panaskan 3 sdm minyak di atas wajan, buat telur dadar tebal. Angkat.

3. Potong telur menjadi 4 bagian.

4. Lapisan tepung: Aduk rata garam dan kaldu ayam bubuk.

5. Ambil 1 buah telur, lumuri dengan lapisan tepung. Balur dengan telur, lumuri kembali dengan tepung.

6. Panaskan minyak, goreng telur hingga garing dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, sisihkan.

7. Tambahkan 4 sdm minyak panas sisa menggoreng telur. Aduk bersama kecap manis.

8. Letakkan telur di atas cobek, geprek atau memarkan. Sajikan telur bersama sambalnya. 

Nah, mudah kan ? Langsung dicoba yaa... 

Kalo masih belum cocok sama resep yang ini, bisa dicoba resep  Nasi Gorengnya !